越水七槻是一种非常优良的稻米品种，被誉为“粮食之王”，具有丰富的营养价值，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷等营养物质，是很多人喜欢的主食之一。
越水七槻种植的历史非常悠久，早在4000多年前，我国古代文明就已经开始种植它，形成了许多地方的特色美食。越水七槻又称“滇池香”，是云南省滇池、洱海一带特产的高品质稻米，因产自越水山而得名。越江流经滇池南部，把越水山整个带入所有的自然条件与环境里，是越水七槻口感独特的重要因素之一。
越水七槻不仅可以做成传统的米饭，还可以制作成各种美食，比如越水七槻饼、越水七槻粥、越水七槻酒等等，是中国许多地方的地方美食之一。同时，越水七槻也具有非常高的药用价值，可以治疗多种疾病，被誉为“南国仙米”。
总的来说，越水七槻是一种非常珍贵的食材，在中国的许多地方都有着非常高的地位和价值。如果你有机会到云南旅游的话，一定要品尝一下这种美食，相信你会爱上越水七槻的美味！
