荤荤大端是一道涵盖多种肉类的经典美食，其主要原料可以包括牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等等多种肉类。肉类的组合形式也是各异，有烤的、炖的、煮的、炒的等等多种做法。荤荤大端的味道独特，丰富而鲜美，成为了广大美食家眼中不可或缺、必品之物。
荤荤大端在中国各地的做法略有不同，比如山西的“扯肉”、“阳泉肉酱”等等，它们多采用风干肉或瘦肉为主料，香气四溢。而东北大多数人则喜欢吃炖肉，那深陷碗底的嫩香，让人不自觉地沉醉其中。
荤荤大端是中国人重要的节日饮食之一，无论是春节、中秋、元宵或是重阳节，都少不了荤荤大端登场的身影。它不仅美味可口，更是代表着中国人对美好生活的向往和力求。这种独特美食不断演变，不断丰富，所以不管是节日还是平常，吃荤荤大端无疑都是一种享受。
