杀青古时候是指晾晒并加工茶叶，把茶叶杀死，使茶叶制成品质更佳，口感更佳。现在杀青多用于电影、电视剧的制作当中。
简单说，电影杀青就是电影制作完成之后，编导、演员、制作人等人员斋戒、念佛、拜神等传统方式后电影拍摄、制作中涉及到的一切工作全部完成，制作人员必须颁布一个场次杀青。
电视剧杀青也差不多，就是电视剧的制作人员、演员、编剧等全部拿出绝对的精神与最后的力量，拍摄制作完毕。宣布“杀青”是把整个制作定格，代表着整个制作的告一段落，即拍摄阶段正式结束，进入后期制作。同时杀青式也是电影、电视剧创作中感性与理性交融的文化仪式。
对于电视剧或电影的粉丝们来说，一部电影的质量与还剩下多少工作是一个总令人不安的问题，杀青后安逸的感觉是极棒的。
