擀面皮的做法

擀面皮是一道有着悠久历史的传统中国面食，在中国各地都有不同的制作方式和口味。这里给大家介绍一种简单而经典的擀面皮做法。

材料：

• 面粉 500克
• 温水 200毫升
• 盐 适量

步骤：

1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的盐，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成面糊状。
2. 将搅拌好的面糊倒在案板上，用手揉搓成团。
3. 将面团揉搓至表面光滑，然后用保鲜膜包好，静置20分钟。
4. 取出静置好的面团，将其分成若干小块，擀成薄片。
5. 将擀好的薄片切成条状，再切成小块。
6. 将切好的小块轻轻撒散，防止粘连。
7. 将水烧开，加入少量油，将切好的面块放入水中煮熟。
8. 捞出煮熟的面块，沥干水分，加入适量的调料拌匀。
9. 最后，美味可口的擀面皮就完成了，可以根据个人口味添加葱花、香菜等配料。

擀面皮口感Q弹细腻，可以搭配多种汤底和调料，是一道适合家常烹饪的美食。赶快动手尝试制作吧！