秋季是大蒜栽培的重要时期之一。选择优质大蒜种球，掌握好种植方法，就能培育出丰收的好大蒜。下面，我们来详细了解一下秋播大蒜的栽培方法。
一、选好种球
1、白皮大蒜：适合北方和南方的丘陵、山区等冷凉地带。白皮大蒜种球肉质较硬、耐储藏，口感爽脆；
2、紫皮大蒜：适宜阳光充足且雨量充分、地势平坦的沿海地区进行栽培。紫皮大蒜口感较细，蒜泥一般为紫色；
二、准备工作
首先要找到一个阳光充足、排水良好、通风透气的地方。将耕作层深度耕至20-30厘米，水分份配平衡肥或有机肥。待水分透入地下后，将种球根据具体要求整齐摆放好，距离略大于单个大蒜直径即可。然后再铺上一层优质腐熟厩肥或菜渣，再用土将大蒜种球覆盖好即可。
三、养护管理
1、水分管理：在大蒜生长的前期，要保持水分充足，以增加大蒜鳞茎的重量。而在大蒜成长的后期，应逐渐减少浇水次数，以促进大蒜成熟并增加储存时间
2、松土除草：大蒜生长过程中要进行定时除草、松土，以保持蒜田环境的整洁卫生，防止病虫害的滋生。
四、防病治虫
在大蒜生长过程中，要定期进行病虫害防治，保证大蒜产量和质量。
