金樱子肉(尝遍各地美食，只有金樱子肉最扣人心弦)

说起美食界的口感代表之一——金樱子肉，相信很多吃货们都不会陌生。它是草原牧民为自己砍杀家畜后会剩下来的膘，是一种类似猪肉和羊肉之间的口感，于是被称之为“牛羊之间第三种动物”。

从千禧年左右开始，越来越多的人开始相信金樱子肉具有保健功效。也正因为如此，它在国内外的市场上愈发火爆，价格不断飙升。

虽然价格昂贵，但是吃货们宁可花费更多的金钱去尝遍各地美食，也愿意为金樱子肉掏腰包。因为它的口感太过美妙，让人馋涎欲滴。

2021年，金樱子肉被评为中国地理标志产品，足以看出其地位的重要性。