自古以来，三七被人们誉为重要的中药材之一。而好的三七不仅对人的健康有好处，其药用价值也是很高的。但是三七的不同品质也会造成它在市场上的价位差异。那么好的三七怎么辨别呢？以下是一些判断方法。
1.从外观上看
好的三七表皮色泽红润，表面光滑；三七柄体肥大，质地坚硬，中空，内部凹凸有别，通长直，不扭曲；三七根部积雪白色的内角芽鳞，按下去有弹性。还可以闻闻气味，质优的三七有一股香气。
2.从口感上辨别
试着品尝一小块，好的三七口感较脆，但又不至于过分干枯。口感沙哑，吃起来自来水味重的三七品质值得商榷。
3.看含水量
从三七切口处看，密实度要均匀干燥较好，此时的含水量一般在15%～18%。低劣的三七水分则很高，含水量超过25%。
最后，在选购时一定要选择正规渠道，确保买到正品有保障。祝大家选到好的三七，呵护自己的身体健康！
