豆腐的好处
豆腐，又称为中国的肉类。营养价值丰富，含有高纤维、低卡、低脂肪、高蛋白质、维生素等，对身体十分有益。然而，很多人认为豆腐只能做传统的豆腐脑、辣子豆腐或水煮豆腐等，其实，豆腐的做法有很多种，下面为大家介绍几种不同的吃豆腐姿势。
豆腐拌凉菜
凉拌豆腐是非常香口的一道菜，而且味道很清爽。可以将豆腐切成小块，与葱花、蒜末搭配拌在一起，加入少许盐、酱油、醋等酱料搅拌均匀，最后撒上适量芝麻即可食用。这道菜色香味俱佳，而且能够刺激食欲。
豆腐煎饼
豆腐煎饼是一道非常好吃的美食，比起传统的鸡蛋煎饼，更为有营养。准备好豆腐，将豆腐切成碎末，和水、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉一起，制成成糊状。再煎熟后可以搭配自己喜欢的蔬菜与酱料，可以当作早餐或下午茶的小点心。
豆腐沙拉
豆腐沙拉是一道充满美味且健康的菜。将豆腐、黄瓜、胡萝卜、紫菜切碎搭配在一起，加入一些食用油、黑醋、酱油搅拌均匀即可。沙拉富含蔬菜的天然纤维和豆腐的优质蛋白质，能够帮助消化、促进营养吸收，适合上班族和减肥人士食用。
