现代生活节奏加快，厨艺学习已经成为大部分年轻人的主要热点话题之一。不得不说厨艺学习真正做到入门易学却需要生活中的不断实践，而电高压锅就是你实践厨艺不可缺少的工具之一。下面给大家介绍几道适合用电高压锅做的家常美食。
1.东北酸菜肉丝
原料：猪肉、酸菜、姜、蒜、盐、生抽、玉米淀粉、料酒、花椒、干辣椒、食用油。
步骤：1.将肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、玉米淀粉拌匀腌制30分钟左右；2.酸菜洗净切碎；3.锅内倒入食用油加热，至三成热，放入腌制好的肉丝翻炒至变色捞出备用；4.锅内倒入少量食用油，加入姜蒜爆香，放入酸菜、花椒和干辣椒炒至变色；5.加入炒好的肉丝、盐和水，用高压锅煮20分钟左右即可。
2.红烧牛肉
原料：牛肉、葱、姜、蒜、食用油、盐、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、料酒、八角、香叶、花椒。
步骤：1.将牛肉切成大块，用沸水焯水备用；2.锅内倒入食用油烧热，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香；3.加入焯水过的牛肉块炒至变色；4.加入盐、生抽、老抽、糖、料酒、八角、香叶、花椒、开水，放入高压锅中煮制；5.煮完后开盖，开小火焖至汁浓肉烂即可。
