泽泻，又称水蛭藻，是一种多年生湿地植物，具有丰富的药用价值。其根茎部分富含黏液和油脂，具有清热、利水、解毒的功效，被广泛应用于中医药领域。
泽泻的主要功效包括：
- 利水消肿：泽泻具有良好的利尿作用，可帮助排出体内多余的水分和毒素，减轻浮肿。
- 清热解毒：泽泻能够清热解毒，可以应用于湿热体质、痢疾等疾病的治疗。
- 止血散淤：泽泻有活血化瘀的作用，对于出血性疾病、瘀血等有一定的疗效。
- 健脾和胃：泽泻有助于健脾和胃的作用，可用于脾胃虚弱、食欲不振等情况。
泽泻的应用范围广泛，主要应用领域包括中医药、食品、保健品等。泽泻可以作为原料药、中药材，用于中药制剂的配伍。在食品领域，泽泻常被用于制作凉茶、凉水等清热解毒的饮品。此外，泽泻还可以提取其中的有效成分，研发制作保健品等健康产品。
