最近，一组令人震惊的消息刷爆了朋友圈：有不法商家用地沟油炮制食品，可能会对人体健康造成威胁。事实上，早在几年前，我国各地就曾发生过多起地沟油事件，而且并不局限于小摊小贩，就连五星级酒店都难以幸免。
地沟油到底是什么？它是从餐馆等地下油脂污泥中提炼出来的一种劣质食用油，与正规渠道的食用油相比，地沟油的含糊不清、致癌物含量高，极易引起肠胃疾病、甚至过敏反应。据相关机构测试，大量进食含有地沟油的食品，长期会增加癌症、心脑血管疾病等的发病风险。
出门旅游，品尝当地美食是很多人的习惯和愿望，但是，由于品质不可控因素，造成餐饮安全问题在旅游市场上存在很长一段时间。因此，游客需谨慎选择餐馆，尽量去正规店铺餐厅用餐，切勿盲目追求低价，购买来源不明的食物。对于疑似出现质量问题的餐馆，游客应及时向当地旅游执法部门反映。只有重视餐饮安全问题，游客才能更加放心地享受美食，更好地探索旅途中的各种美景。
