自制面包是一项具有创意和乐趣的活动。无论是早餐、下午茶还是夜宵，一款香喷喷的热腾腾的面包总能让人心生幸福感。想要学做面包吗？下面为你介绍一款简单易学的面包食谱。
材料：
- 450克高筋面粉
- 5克盐
- 20克糖
- 5克酵母
- 250毫升水
步骤：
- 将高筋面粉、盐、糖和酵母放入大碗中，搅拌均匀。
- 慢慢倒入水，边倒边用筷子搅拌，直到形成一个较为粘稠的面糊。
- 将面糊倒在案板上，用手揉搓10-15分钟，直至面团光滑有弹性。
- 将面团放入大碗中，盖上湿布，放置温暖处进行发酵，发酵时间约为1小时，至面团体积增大一倍。
- 发酵后的面团取出，排气，揉捏成喜欢的形状，放入烤盘中，再次进行二次发酵，发酵时间约为30分钟。
- 预热烤箱至220摄氏度，将面包置入烤箱，烤约25-30分钟，直到表面金黄色即可。
这款简单的面包食谱，即使没有烘焙经验的新手也可以轻松上手。尝试亲手制作面包，感受面团在手指间的柔软，享受烤箱散发出的诱人香气。
