话说近日在网上看到了爱吃面食的网友在问番茄意大利面的做法,本着分享不孤独的原则,小编琢磨了一番,做出了这道诱人的番茄意大利面,并且我也将其做法分享给大家。
以下是番茄意大利面的做法:
材料:
意面,7-8个小番茄,番茄酱,大蒜两瓣,橄榄油,黑胡椒粉,盐,洋葱,香菜。
做法:
1. 洋葱切成小粒状,大蒜用刀背压碎备用。
2. 7-8个小番茄切成小冬瓜籽状;
3. 锅中放水烧开,加入一勺盐,把意大利面放入煮熟,值得注意的是:每500克意面需要约20毫升橄榄油,并在煮面时将面捞在锅外备用;
4. 平底锅倒入两勺橄榄油,多加一些,加热至6成热,放入洋葱,大蒜煸出香味,再放入小番茄,小火翻炒,加入2勺番茄酱,用铲搅拌均匀;
5. 盖上锅盖,改为小火,让小番茄的水分渐渐散开,再挖开小番茄,使酱汁更容易入味,加入适量盐和黑胡椒;
6. 将熟意面加入锅中,与酱汁拌匀,再加入适量香菜,即可装盘。
让我们大快朵颐吧!吃的时候,将面面拿起,慢慢地卷入嘴里,边咬边含,慢慢的让面条在口中膨胀开来!
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