凉拌青瓜的做法

凉拌青瓜是一道清凉爽口的夏日美食，不仅色香味俱佳，而且含有丰富的水分和维生素，有助于解渴和补充身体所需的营养。

下面是制作凉拌青瓜的简单做法：

材料：

• 青瓜-2根
• 生姜-适量
• 蒜-适量
• 醋-适量
• 糖-适量
• 盐-适量
• 香油-适量
• 花椒粉-适量

步骤：

1. 将青瓜切成薄片，生姜切成细丝，蒜切末。
2. 将青瓜片放入开水中焯水，捞出后过冷水。
3. 将过水的青瓜片放入大碗中，加入适量的盐拌匀。
4. 加入生姜丝、蒜末、醋、糖、醋、香油、花椒粉，拌匀。
5. 放入冰箱冷藏30分钟以上，入味后即可食用。

凉拌青瓜不仅适合作为清凉的小菜，还可以搭配面食、烤肉等多种主食品尝，口感更佳。尝试一下这道简单又美味的凉拌青瓜，享受夏日的清新和美食的乐趣吧！