小黄瓜是属于茄科的一种蔬菜，又名黄瓜、凉瓜等。小黄瓜是非常受欢迎的一种蔬菜，其味道清爽可口，富含维生素和矿物质，具有多种功效。小黄瓜富含水分，不仅可以解渴还可以滋润皮肤，对于缓解暑热有很好的作用。同时，小黄瓜还可以降低血糖、降低血压、预防便秘等功效，是一种非常优秀的保健蔬菜。
小黄瓜的使用非常广泛，可以用来做很多菜肴，如拌黄瓜、凉拌黄瓜、酸辣小黄瓜等等。而且小黄瓜的热量非常低，对于想要减肥的人来说是非常不错的选择。 每100克黄瓜所含的热量只有13千卡，富含纤维素，可以快速地让人感到饱足。此外，小黄瓜对于肝病、风湿病、痛风等也有良好的治疗效果。
