凤尾鱼，是当地餐桌上的美味佳肴，肉质鲜美，营养丰富，更被誉为江苏菜的代表之一。
凤尾鱼能做的菜肴种类繁多，有凤尾鱼卷、凤尾鱼汤、凤尾鱼炖土豆等。其中，凤尾鱼汤是较为普遍的菜式，凤尾鱼汤一般采用鲜鱼加骨煨制而成，口感绵柔，且清香浓郁。凤尾鱼炖土豆则是将凤尾鱼和土豆一起入锅烧制，口感鲜美爽口，深受人们喜爱。
凤尾鱼，是当地餐桌上的美味佳肴，肉质鲜美，营养丰富，更被誉为江苏菜的代表之一。
凤尾鱼能做的菜肴种类繁多，有凤尾鱼卷、凤尾鱼汤、凤尾鱼炖土豆等。其中，凤尾鱼汤是较为普遍的菜式，凤尾鱼汤一般采用鲜鱼加骨煨制而成，口感绵柔，且清香浓郁。凤尾鱼炖土豆则是将凤尾鱼和土豆一起入锅烧制，口感鲜美爽口，深受人们喜爱。
